Kaart

Kaart

Eetkaart

Info Keuken

Onderstaande gerechten worden geserveerd van 12u tot 20u30

Voor groepen van 8 tot 11 personen vragen we om de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang, dit om u de juiste SERVICE en kwaliteit te kunnen garanderen.

Voorgerechten

  • Huisgemaakte kaaskroketjes
    (2 of 3 stuks) / slaatje

  • Handgesneden steak tartaar
    Salsa brava / kroepoek van gerookte paprika

  • Carpaccio Filet d'Anvers
    Flinterdun Vlaams runds / parmezaan / rucola / zongedroogde tomaat / pesto verde / balsamicoparels

  • Vitello tonnato
    Flinterdun Kempisch kalfs / tonijndressing / raketsla / zongedroogde tomaat / limoen
     
  • Echte kibbeling
    slaatje / homemade remoulade

  • Zalm flinterdun
    dille / chutney van rode biet en mierikswortel / walnoot / limoenrasp

    -> voorgerechten worden geserveerd met brood en boter

Hoofdgerechten

  • Zalmfilet op vel
    Rucolapuree / rijstkrokantje met inktvisinkt en tapioca / gekonfijte trostomaat / olijfolie van eerste persing 'Les Arbres du Maroc'

  • Steak tartaar 
    Handgesneden / krokant van gerookte paprika / slaatje / verse frietjes

  • Savourette 'Archiduc' supermals 
    Licht gepekelde Kempische varkensrugfilet /gekonfijte trostomaat / groenteroerbak / verse frietjes

  • Kalkoensaltimbocca 
    Gevuld met ham, kaas, salie / groentenroerbak / gevogeltejus / rozemarijnkrieltjes

  • Steak 'Blonde d'Aquitaine' 
    Warme seizoensgroenten / saus naar keuze / verse frietjes
    -> peper-, archiduc- of dragonsaus

  • Hagelandse stoverij
    Lubbeekse mosterd / Tongerlo Lux / slaatje / verse frietjes

  • Vogelnestje
    in tomatensaus

  • Koninginnehapje
    slaatje / verse frietjes
     
  • Ballekes in tomatensaus
    slaatje / verse frietjes

Veggie/vegan

  • Quiche
    Witte van Rotselaar / honing / hazelnoot / slaatje

  • Vegetarische pasta bolognese
    seitan als vleesvervanger
    -> keuze tussen verse spaghetti natuur, volkorenpasta of glutenvrij rigatone

  • Vegan stoverij 
    gemarineerde sojareepjes / trappist / groentenroerbak / verse frietjes

  • Oosterse groentenwok
    gebakken seitanblokjes / Thai red curry / citroengras / kokosroom

Desserts

  • Crème brûlée van onze Joppe
    proevertje van ons huisdigestiefje / seizoensfruit

  • Kamille's lievelingstiramisu
    speculaas / amaretto / oranjebloesem

  • Chocomousse zoals ons Mette het graag wil
    cappuccinosoesjes / pepermuntparel

  • Juule smelt voor papa's rijstpap
    blokjes peer / bruine suiker / sultana / lauw  geserveerd

  • Verse fruitsla voor onzen Tjeu
    citroenmelisse uit onze kruidentuin

  • Chocoladegebakje (Lactose- en glutenvrij)
    coulis van cassis / sneeuwsuiker

  • Appelcrumble (Lactose- en glutenvrij)
    soja-lavendelroomijs / coulis van zwarte bes

Voor de kleine Gempesmullers (tot 12 jaar)

Al onze kindergerechten kosten 12 euro, maar de kleine Gempesmullers krijgen hierbij steeds GRATIS een leuk kinderijsje!

  • Prins(ess)enhapje
    klein slaatje / verse frietjes
  • Kipfilet
    appelmoes / verse frietjes
  • Fish & chips
    vis in deegbeslag / slaatje / tartaardip
  • Ballekes in tomatensaus
    slaatje / verse frietjes
  • Kinderspaghetti Bolognese
    zonder kaas, kan met gewone spaghetti natuur, glutenvrije rigatone of volkorenpasta

Kleine hap

Snakskes

  • Verse verzorgde dagsoep
    brood en boter

  • Wrap op de grill
    slaatje / vulling zure room / rucola / Mexicaans stoofpotje van kip

  • Wrap Vitello
    slaatje / vulling met flinterdun kalfs / tonijndressing / parmezaanschilfers / rucola / zongedroogde tomaat

  • Gempse Waldkorn-croque
    slaatje / ketchup

  • Toast Cannibale (glutenvrij)
    slaatje / handgesneden bereide rundstartaar

  • Toast champignon (lactose- en glutenvrij)
    slaatje / spekreepjes / sjalot / gehakte peterselie

Sprieten, pieten & salades

Sprieten & Pieten

-> keuze tussen: verse spaghetti natuur, glutenvrije rigatone of volkorenpasta

  • Pasta bolognese
    met kaas
  • Pasta met kip
    rode pesto / erwtjes / parmezaan / kerstomatensausje / rucola

    -> bij onze pasta's serveren we brood en boter

Salades

  • Salade geitenkaas
    Witte van Rotselaar / gebakken appel / spekreepjes / Hagelandse honing
  • Caesar Salad
    Kip / ansjovis / ei / parmezaan / korstjes (Caesar dressing wordt apart geserveerd, kan ook met vinaigrette)
  • Italiaanse salade
    Serranoham / buffelmozzarella / zongedroogde tomaat / pesto verde

    -> bij onze salades serveren wij brood en boter

Namiddag

Knabbelkes

Wij serveren GEEN brood bij deze knabbelkes

  • Zakske chips
    zout of paprika
  • Warme tortilla chips Deluxe
    Cheddar cheese / jalapenos / guacamole / zure room / tomatensalsa
  • Charcuteriebordje Beenhouwerij Torbeyns
    charcuterie met Lubbeekse mosterd en Pickles uit Haacht
  • Een poosse gemingeld
    Kaas- en salamiblokjes met Lubbeekse mosterd, zilveruitjes en selderzout
  • Portie bitterballen
    met Lubbeekse mosterd
  • Portie bieterballen (vegetarisch)
    met Lubbeekse mosterd

Ijsjes & Tearoom

Kremmekes


  • Fenkes Favorite
    Gempse variatie op Dame Blanche
  • Coupe Vanille
    2 of 3 bollen
  • Coupe Dame Blanche
    2 of 3 bollen
  • Coupe perenadvocaat (Meensel-Kiezegem)
    2 of 3 bollen
  • Coupe Bresilienne
    2 of 3 bollen
  • Coupe Soja-lavendelijs (lactosevrij)
    seizoensfruit / 2 of 3 bollen
  • Suikervrij vanille-ijs
    seizoensfruit / 2 of 3 bollen
  • Suikervrije frambozensorbet
    seizoensfruit / 2 of 3 bollen

Tieroem (14:00 - 17:30)

  • Pannenkoeken (1 of 2 stuks)
    Suiker of Luikse stroop
    Vanille-ijs
    Nutella of chocoladesaus
    Mikado
    Seizoensfruit
  • Pannenkoeken (lactose-, gluten- en suikervrij) (1 of 2 stuks)
    Soja-lavendelijs
    Seizoensfruit
  • Warme appeltaart
    Engelse room / sneeuwsuiker
  • Muffin citroen/maanzaad (gluten- en lactosevrij)
  • Muffin franchipane/bosbes (gluten- en lactosevrij)
  • Glaasje chocomousse

Luxe High Tea!

Luxe High Tea van donderdag t.e.m. zaterdag!

Wat is er leuker dan urenlang bijkletsen met je beste vrienden, familie of collega's met een tafel vol lekkers? 

Geniet 2 uur lang van deze luxe High Tea met een Gempse twist!

Na een sympathieke ontvangst met een glaasje bubbels zorgen wij voor "feest op tafel"!

Starten doen we met een vers dagsoepje en dan toveren we de étagère tevoorschijn, met 3 lekkere hartige en 5 zoete hapjes.

Inbegrepen is 1 kannetje thee naar keuze, uit het assortiment dat onze theesommelier voor u selecteerde, of een kannetje koffie

Wil je eens gek doen? Vervang dan de thee of de koffie door een lekker glas Hagelandse streekwijn, geen probleem!

Je beleeft een toffe namiddag die naar meer smaakt

  • Prijs per persoon 26 euro
  • Reserveren doe je steeds voor minstens 2 personen en 48u vooraf, met duidelijke vermelding 'High Tea'
  • Je wordt verwacht tussen 14u30 en 15u en je kan tot 17u 'blijven plakken'. Nadien zijn de tafeltjes voorbehouden voor onze avondshift. 

 

Ijsjes

Dame Blanche - 8 euro

Coupe Advocaat - 8 euro

Coupe Vanille - 7 euro

Coupe Bresilienne - 8 euro

supplement slagroom + 1 euro

Chocomousseke

Glaasje chocomousse van donkere Belgische chocolade - 5 euro

alle dessertjes van de eetkaart

zijn ook verkrijgbaar in de namiddag!

Groepsmenu

Uw gezelschap bestaat uit max 7 personen

Iedereen kan op het moment zelf, én voor zichzelf een keuze maken uit onze eetkaart of kiezen uit de suggesties

Uw gezelschap bestaat uit 8 tot en met 11 personen

Iedereen kan op het moment zelf, én voor zichzelf een keuze maken uit onze eetkaart of kiezen uit de suggesties, maar we vragen wel om maximaal 3 verschillende gerechten per gang te bestellen.

Uw gezelschap is groter dan 11 personen

zie hieronder 'groepsmenu +12 personen'

Groepsmenu +12 personen

Voor groepen vanaf 12 personen werken we steeds met een vooraf besproken menu. Dit omdat wij keuken-technisch niet à la carte kunnen koken voor grotere groepen en toch de juiste service en kwaliteit willen garanderen aan u, maar ook aan onze andere gasten.

Daarom werken we met 2 mogelijke menuformules én hebben we indien nodig ook een kindermenu.

Formule 1: Keuzemenu
In deze formule is er een keuze mogelijk tussen vis, vlees en vegetarisch. Uit dit voorstel kan ieder voor zich (vooraf) een keuze maken. Wel krijgen wij graag ten laatste 1 week voordien het volledig ingevulde invulformulier doorgestuurd. Elk gerecht binnen deze formule heeft een eigen prijs, dus de totaalprijs van deze formule hangt steeds af van de gekozen gerechten.

-> klik hier voor het keuzemenu juli- aug -sept 2018

Formule 2: Vast menu
In deze formule werken we met een vast menu voor de hele tafel, waarbij geen keuze mogelijk is tussen vis en vlees.  Een vegetarisch alternatief kan ook worden voorzien. Dit menu komt op 40 euro per persoon.

-> klik hier voor het vast menu juli - aug - sept 2018

-> opgelet: u kan geen combinatie maken van bovenstaande formules en/of gerechten uit deze formules. U maakt met andere woorden een keuze voor formule 1 OF formule 2. Enkel voor kinderen kunnen er uitzonderingen gemaakt worden. (zie hieronder)

Kinderen

Voor kinderen stellen we graag een kindermenu voor aan 25 euro pp. Dit menu houdt een kaaskroketje (of eventueel een soepje van de dag) in als voorgerecht, balletjes in tomatensaus met frietjes als hoofdgerecht en een kinderijsje als dessert

PicNic

Picnic-terras

Aan de achterkant van de Gempemolen kunnen recreanten terecht op ons picnic-terras!

Hier kan je zonder schroom je boterhammekes opeten, of een zelfgemaakte verjaardagstaart, of... maakt niet uit.

Er staat een frisdranken-automaat, dus ook op sluitingsdagen kan iedereen bij ons terecht!

Onze prijzen

Prijssetting en ruimte voor kortingen

Onze prijzen zijn inclusief:

BTW, RSZ, Sabam, Jaarlijkse vakantie, eindejaarspremie, gewaarborgd maand- en weekloon, onroerende voorheffing, onderhoudskosten gebouwen, onderhoudskosten domein, vervoerskosten, pensioen voor zelfstandigen, aanvullend pensioen voor zelfstandigen, brandverzekering, verzekering arbeidsongevallen, verzekering storm-, hagel- en waterschade, verzekering voor zelfstandigen, verzekering glasbraak, verzekering burgerlijke aansprakelijkheid, verzekering winstderving, verbruik van water, gas, elektriciteit, algemene mileubelasting, bijdrage hernieuwbare energie, bijdrage warmte-krachtkoppeling, distributiekosten, federale bijdrage, bijdrage voor de gemeente, brandstof, telefoon, internet, installatie gratis wifi, lidmaatschap beroepsverenigingen, lidmaatschap handelsverbonden, donaties aan sportverenigingen en clubs, advertentie- en reclamekosten, onderhoudskosten, inkoop grondstoffen en bijhorigheden, herstellingskosten, aankopen glas- en vaatservies, wasserijkosten, moderniseringskosten, inrichtingskosten, lonen, geneeskundig onderzoek personeel (inclusief extra's en flexijobbers), taks op reclameborden, onderhoud motoren, vegen schoorsteen, jaarlijkse keuring chauffageketel, jaarlijkse keuring dampkap, verzekering BA onderaanneming, bijdragen bestaanszekerheid, bijdragen sluiting ondernemingen, heffing van het Vlaams Gewest ter bescherming van de oppervlakte wateren tegen verontreiniging, aanvullende crisisbijdrage, billijke taks op muziek, containerkosten, administratiekosten, inkomstenbelasting, herziening inkomstenbelasting, boekhouderskosten, publiciteitskosten, verzekering objectieve aansprakelijkheid, beheersbijdragen sociaal secretariaat, ECO-cheques, aankoop geregistreerde kassa, aankoop blackbox, opleidingen, handelshuur, nalatigheidsintresten, maandelijkse bijdrage elektronische betalingen, website hostingskosten, domeinnaamkosten, en... ons salaris om U bestendig en beter te bedienen.

Bijgevolg is er geen ruimte voor kortingen en heel weinig ruimte voor andere commerciële tegemoetkomingen