Onze groepsmenu's

Samen aan tafel, samen genieten.

Op De Vergeten Zolder ontvangen we gezelschappen van 14 tot 32 personen met twee zorgvuldig samengestelde groepsmenu's: De Klassieke Tafel en De Feestelijke Tafel.

Het gezelschap kiest één menuformule. Binnen die formule kiest iedere gast vooraf zijn eigen gerechten.

Beide menu's zijn complete formules, inclusief aperitief, tafelwater en een warme drank na het dessert.

De Klassieke Tafel

Vertrouwde smaken, met een eigentijdse toets.

Prijs per persoon: nog te bepalen – inclusief drankenformule.

Voorgerechten

Keuze uit drie gerechten

Rundscarpaccio
Rucola, Parmezaanschilfers, extra vierge olijfolie en parels van balsamicoazijn.

Tonijncarpaccio
Geroosterde sesamdressing, witte sesam, lente-ui en limoenzeste.

Carpaccio van knolselder
Rode biet, ingelegde rode ui, geroosterde hazelnoten en mosterd-dragonvinaigrette.

Hoofdgerechten

Keuze uit drie gerechten

Gevulde parelhoenrollade
Knolselderzalf, broccoligratin, romanesco en dragonroomsaus.

Kabeljauwhaas met kruidenkorst
Smeuïge aardappelpuree, crème van kerstomaat en fijne groene boontjes.

Vegan ravioli limone di Sorrento
Crème van kerstomaat, basilicum en peterselie-olie.

Desserts

Keuze uit twee gerechten

Dame blanche
Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom. Ook mogelijk in een veganistische uitvoering.

Crème brûlée
Zachte vanillecrème met een krokant laagje gekaramelliseerde suiker.

De Feestelijke Tafel

Voor momenten die nét dat beetje extra verdienen.

Een uitgebreider groepsmenu met verfijnde gerechten en bijzondere ingrediënten.

Naast het voor-, hoofd- en nagerecht serveren we een kleine, verfrissende sorbet als tussengerecht.

De definitieve gerechten en totaalprijs worden binnenkort bekendgemaakt.

Dranken inbegrepen bij beide menu's

Bij ontvangst serveren we een glas champagne of een alcoholvrij alternatief, vergezeld van een aperitiefhapje.

Tijdens het diner genieten jullie van plat en bruisend Val-water. Na het dessert serveren we één koffie, thee, cappuccino of latte.

Wijn, bier, frisdranken en bijkomende consumpties worden afzonderlijk aangerekend.

Kinderen op zondagmiddag

Op zondagmiddag verwelkomen we graag families met kinderen. Voor onze jongste gasten tot en met 12 jaar voorzien we een aangepaste kinderformule, inclusief tafelwater. Andere dranken worden per consumptie aangerekend.

's Avonds richten we ons bewust op volwassen gezelschappen. Zo kunnen we in De Vergeten Zolder de rustige, ontspannen sfeer behouden die we voor onze uitgebreide diners voor ogen hebben.

Samen tafelen op De Vergeten Zolder?

Een verjaardag vieren, een familiefeest organiseren of met vrienden of collega's uitgebreid dineren?

De Vergeten Zolder verwelkomt gezelschappen van 14 tot 32 personen voor een verzorgde lunch of een sfeervol diner, steeds op basis van één van onze samengestelde groepsmenu's.

De ruimte wordt niet afzonderlijk verhuurd voor recepties, babyborrels of bijeenkomsten zonder maaltijd.

Vraag vrijblijvend een groepsreservatie aan. We bekijken graag samen de mogelijkheden.

Een aanvraag is vrijblijvend en pas definitief na onze persoonlijke bevestiging.